Türkiye’nin süt üretimi ocak ayında düştü

Ülkenin Çarşamba günü yaptığı açıklamaya göre, Türkiye’nin inek sütü üretimi ocak ayında yıllık% 4 düştü.

TÜİK, yaptığı açıklamada, entegre işletmeler tarafından toplanan inek sütü miktarının Ocak ayında 808.222 tona ulaştığını belirtti.

Resmi rakamlar, süt üretiminin yıllık bazda önemli ölçüde düştüğünü gösterdi – yüzde 18 düşüşle 146.063 tona.

Türkiye 59.790 ton peynir üretmiştir; bunların% 99’u inek sütünden, diğerleri ise koyun, keçi, manda ve karma sütünden elde edilir.

Aynı dönemde yoğurt üretimi de% 3.4 düşüşle 90.362 tona geriledi.

“Yoğurt üretiminden yapılan içecek 50.032 ton oldu ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5.5 azaldı” dedi.

Entegre işletmeler tarafından toplanan inek sütünün ortalama yağ oranı yüzde 3,5 iken, Ocak ayında ortalama protein oranı yüzde 3,3 idi.

Geçtiğimiz yıl, entegre işletmeler tarafından toplanan inek sütü miktarı, yıllık% 10 artışla ülkede 10.03 milyon ton olarak gerçekleşti.